zona: Collina
Partanna è una cittadina della Sicilia Occidentale, in provincia di Trapani, a pochi km dall'antica città di Selinunte. Il territorio di questa piccola città si trova tra il fiume Modione e il Belice, che lo delimitano ad oriente ed occidente. Il centro abitato di Partanna si estende su una collina a circa 414 m sul livello del mare ed è abitato da circa 12.000 abitanti.
La Sicilia che non ti aspetti, tanto verde di vigneti e uliveti, punteggiato da lunghi e caratteristici canaloni detti Valloni, molto importanti per l’aspetto idrogeologico del territorio.
D'origine greca, il sito in questione si sviluppò principalmente attorno ad un Castello ed una torre che successivamente fu trasformata nel campanile della Chiesa Madre. Signori del nucleo abitativo furono i Graffeo.
Dal punto di vista artistico Partanna si ricorda soprattutto per il già citato Castello edificato originariamente in epoca normanna e successivamente ristrutturato in più fasi temporali. Tra i successivi signori dell'edificio occorre citare Giovanni Vincenzo Tagliavia e la nobile famiglia dei Pignatelli.
Importante anche il sito archeologico di contrada Stretto. Sin dagli inizi del XX secolo sono stati effettuati importanti scavi e ritrovamenti tra i quali il sistema dei Fossati, di età Neolitica, ed alcune necropoli risalenti all’Età del Bronzo e del Ferro.
Dal punto di vista sacro Partanna si ricorda principalmente per la seicentesca Chiesa Madre intitolata a Santa Maria della Catena. La Chiesa fu notevolmente danneggiata dal terremoto del 1693 ed è stata recentemente ricostruita. Essa si presenta con la decorazione a stucco, innumerevoli quadri barocchi ed il seicentesco coro ligneo intagliato.
Successivo edificio sacro cittadino da citare è la settecentesca Chiesa intitolata a San Francesco.
Molto rinomata è la Festa d'estate che ogni anno, attraverso notti bianche, concerti e guide verso i siti storici più importanti, porta migliaia di visitatori. Per questo notevole aumento dell'attività turistica il comune nell'aprile 2008 ha richiesto per Partanna il riconoscimento di città turistica.
Sono diversi i prodotti tipici di Partanna, dedita alla coltura della vite e dell’ulivo (nocellara del Belice) e alla produzione di olive da mensa e di olio di ottima qualità. Altra colture importanti sono gli aranceti, i limoneti, i mandarinati, i carciofeti ed ortaggi in genere. Rinomate sono le cipolle di Partanna a sfoglia larga, dolce e di colore rossastro. Altro prodotto celebre è la Vastedda DOP del Belice, formaggio di pasta filata, prodotto con il latte di pecora.
Altri cibi deliziosi sono i dolci, come i dolci di mandorle, pasta reale e pignoccate durante le feste di Natale; i cannoli e le cassatelle ripiene di ricotta; la pasta con le sarde, le fritte di asparagi selvatici ed i pani decorati per San Giuseppe; le “sfinci” di San Martino, le frittate e le insalate di cipolla partannese per la festa di San Vito.
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