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Hola, soy Serena y junto a mi familia administramos un B&B. Desde hace años me dedico tanto a la hospitalidad como a la educación ambiental. Además, soy autora del libro "El huerto de los niños", enfocado a los huertos con los más pequeños, el cual ha vendido más de 8000 copias.
Me encanta cocinar y siempre estoy atenta a la sostenibilidad en cada acción que realizo, especialmente en la cocina. Para los huéspedes, cuando puedo, preparo pan casero, mermeladas y postres para el desayuno, todo orgánico.
También puedo preparar cenas o almuerzos en el jardín, utilizando las verduras biodinámicas de la empresa de mi pareja, Sante.
Intento llevar la educación ambiental también al B&B y por eso, a pedido, puedo dedicarme a clases de cocina sobre granos antiguos sicilianos o preparaciones locales.