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Hallo, ich bin Serena und zusammen mit meiner Familie leite ich das B&B. Ich bin seit Jahren im Bereich Gastfreundschaft und Umwelterziehung tätig und habe auch das Buch "L'orto dei bimbi" geschrieben, das sich an Gärten mit Kindern richtet und mehr als 8000 Exemplare verkauft hat.
Ich liebe es zu kochen und achte darauf, dass ich in jeder meiner Handlungen umweltbewusst handle, insbesondere in der Küche. Wenn möglich, bereite ich für die Gäste hausgemachtes Brot, Marmelade und Gebäck zum Frühstück, alles biologisch.
Ich bereite auch gerne Abendessen oder Mittagessen im Garten zu und verwende dabei die biodynamischen Gemüse von meinem Partner Sante's Farm.
Ich versuche auch im B&B Umweltbildung zu fördern und biete auf Anfrage gerne Kochkurse über antike sizilianische Getreide oder lokale Zubereitungen an.